카페 F&B 상품기획/운영 담당자

핵심 업무

• 카페 메뉴 포트폴리오 및 시즌 상품 로드맵 기획
• 신규 메뉴 개발 및 굿즈·리테일 연계 상품 기획
• 원재료 소싱, 품질 기준 수립 및 공급 조건 협의
• 메뉴별 원가율·판매가 설정 및 원가 안정성 관리
• 판매 데이터 기반 메뉴 포트폴리오 개선 및 운영

필수 자격

• 경력 5년 이상
• 학력 무관
• 메뉴·상품기획 또는 상품운영 관련 경력 보유
• F&B 브랜드, 외식·카페 또는 리테일 기업 유관 경험
• 레시피 원가 산출 및 목표 원가율 설계 실무 이해도

우대사항

• 굿즈 또는 리테일 상품 구성·운영 경험
• 신규 F&B 매장 또는 브랜드 오픈 프로젝트 경험

근무 조건

정규직

전형 절차

서류접수 → 사전과제 전형 및 직무적합성 인터뷰 → 직무적합성 검사 및 종합 인터뷰 → 처우협의 → 최종 합격